Tratat de inginerie alimentara

Autor/autori: Ion Tofan, Livia Stroia, Alexandru Stroia, Antoaneta Stoicescu, Viorel Sahleanu, Dorulet Resmerita, Dumitru Pantaru, Anca Nicolau, Cornelia LUNGU, Carol Jantea, Maria Iordan, Traian Hopulele, Andrei Gyemant, Constantin DANIELEVICI, Valentina Dan , Nicoleta Croitor , Mircea Bulancea , Despina Bordei, Iulian Barsan, Constantin Banu, Gabriela BAHRIM, Ana Alexandru, Camelia Vizireanu,

ISBN: 978-973-720-276-5
An aparitie: 2010

Detalii complete carte si autor